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一种黑木耳多糖能量棒
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专利号
2015100546424
专利类型
发明
申请日
2015-02-02 00:00:00
公开日
2015-04-29 00:00:00
法律状态
有效
国家/地区
中国
IPC分类号
A23L1/09
技术领域
A-人类生活必需
申请人/权利人
东北林业大学
摘要
本发明公开了一种黑木耳多糖能量棒，属于特殊用途食品技术领域。本发明所提供的方法为由黑木耳多糖浓缩液、大豆分离蛋白、乳清蛋白、果糖、蔗糖、植物油、花生或芝麻、小苏打组成，各组分的重量百分比为黑木耳多糖浓缩液18.08-30.14％，大豆分离蛋白7.53-10.55％，乳清蛋白7.53-10.55％，果糖12.05-18.08％，蔗糖15.07-21.10％，植物油3.01-9.04％，花生或芝麻15