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CMC/淀粉/ZnO/花青素智能活性包装膜及其制备方法
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专利号
2022113820200
专利类型
发明
申请日
2022-11-07 00:00:00
公开日
2023-01-17 00:00:00
法律状态
有效
国家/地区
中国
IPC分类号
C08L1/28
技术领域
C-化学；冶金
申请人/权利人
广西民族大学
摘要
本发明公开了一种CMC/淀粉/ZnO/花青素智能活性包装膜及其制备方法，属于食品包装材料技术领域。是采用流延法制备智能活性食品包装膜，首先将羧甲基纤维素配置成悬浮液，并将淀粉在特定温度下糊化，将两者以一定比列互溶，加入甘油作为增塑剂，形成混合液；再加入适量的蓝莓花青素和纳米ZnO，于恒温水浴锅中加热搅拌，得到铸膜液，将其铺在聚四氟乙烯模具中干燥后制得复合膜。目前已有研究报道了显色食品包装膜和具有优