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一种去除柑橘鲜果苦味的方法及其应用
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专利号
202111410001X
专利类型
发明
申请日
2021-11-25 00:00:00
公开日
2022-03-22 00:00:00
法律状态
有效
国家/地区
中国
IPC分类号
A01G17/00
技术领域
A-人类生活必需
申请人/权利人
广东省农业科学院果树研究所; 梅州市梅县区农业科学研究所
摘要
本发明属于果树栽培技术领域，具体涉及一种去除柑橘鲜果苦味的方法及其应用，本发明通过在柑橘的果实幼果期和果实膨大期喷施氨基酸注射液，可使柑橘果皮、果肉部分的柠檬苦素、柚皮苷等苦味物质的含量显著降低，从而去除柑橘鲜果的苦味，提高柑橘鲜食时的口感，改善柑橘榨汁时汁液的“后苦味”现象。同时，本发明使用的氨基酸为市场销售的氨基酸注射液，对植物，动物及人类无任何副作用，在柑橘栽培过程中应用于去除柑橘鲜果的苦味