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一种调配型香菇香精及其制备方法
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专利号
2015106113008
专利类型
发明
申请日
2015-09-23 00:00:00
公开日
2016-02-03 00:00:00
法律状态
有效
国家/地区
中国
IPC分类号
A23L27/20
技术领域
A-人类生活必需
申请人/权利人
上海应用技术学院
摘要
本发明提供了一种调配型的香菇香精，由甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、2-乙酰基吡嗪、乙酸、3羟基-2-丁酮、异戊醛、乙酸异戊酯、四氢噻吩-3-酮、1-辛烯-3-醇、2, 4庚二烯醛、3-甲基-2-乙基吡嗪、2乙酰基噻唑、辛酸、5，6，7，8四氢喹喔啉、1, 6己二硫醇、乙酸硫酯、丙位癸内酯、二甲基硫醚、2-甲基-3-四氢呋喃硫醇、三醋酸甘油酯组成。本发还提供了上述调配型的香菇香精的制备方法。本发明是一