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一种罗汉果甜甙的提取方法及其应用
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专利号
2022101398843
专利类型
发明
申请日
2022-02-16 00:00:00
公开日
2022-05-27 00:00:00
法律状态
有效
国家/地区
中国
IPC分类号
C07G3/00
技术领域
C-化学；冶金
申请人/权利人
广西扶南东亚糖业有限公司; 广西工业职业技术学院
摘要
本发明公开一种罗汉果甜甙的提取方法及其应用，所述的提取方法以罗汉果为原料，经复式水提取、石灰磷酸法澄清、分离纯化、浓缩脱色、喷雾干燥提取罗汉果甜甙，果渣经粉碎生产食品添加辅料、凝结水、过柱液经调配后制备成饮料。本发明方法生产的罗汉果甜甙，罗汉果甜甙V含量高、水耗低、节能环保。